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Recettes pour ​petite bouche édentée

"Smoothie bowl" banane, dattes et coco

2/8/2018

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Une recette de smoothie bowl pour satisfaire ceux qui ont la dent sucrée :)

Portion: 2 
Préparation: 10 minutes 
​Recettes de purées pour bébé: beurre de pacanes aux bananes ou princesse élizabeth

Ingrédients: 
  • 1  poire évidée
  • 1 banane (réserver quelques tranches pour les garnitures)
  • 1/2 t. (80g) de dattes séchées dénoyautées
  • 3/4 t. (190ml) lait de coco
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) d’extrait de vanille
  • 1 c. à table (15g) de graines de lin broyées
Garniture pour chaque bol :
  • Quelques tranches de bananes
  • 1 c. à table (15 g) de  pacanes hachées
  • 1 c. à table (15 g) de chips de coco
  • 1 c. à table (15 g) de flocon d’avoine

Préparation: 
Dans un mélangeur, ajouter la poire, la banane, les dattes, le lait de coco, la vanille et les graines de lin broyées. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une mixture homogène. Si nécessaire, ajouter de l'eau pour obtenir la consistance désirée.  
Verser dans 2 bols de service (ou 3 si vous en servez aussi au petit) et décorer avec les garnitures.
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Boules aux dattes & coco - Morceaux pour petits

7/22/2016

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Boules aux dattes et coco - Recettes pour bébé - BébéFoodie
Cette recette à base de purée pour bébé Princesse Élizabeth et insipirée de cuisine futée est très pratique comme collation ou dessert, et autant pour les plus petits que les plus grands membres de la famille. Elle se prépare à l'avance et les boules se conservent au congélateur (2 mois) ou au réfrigérateur (6 jours). 

Portions: 12 
Préparation: 10 minutes  
Recette purée pour bébé: Princesse Élizabeth 

Ingrédients:  
  • 1 tasse (200 g) de purée pour bébé Princesse Élizabeth (1 recette)  
    ou 
    1 tasse (200 g)de dattes dénoyautées hachées finement 
    ¼ tasse (50 g)de noix de coco non-sucrée 
    1/3 tasse (90 ml) d'eau bouillante 
  • 1/4 t. (50 g) de beurre d'amande 
  • 1 tasse (100 g) amandes moulues  
  • ½ c. À thé (2 ml) de gingembre moulu 
  • 1 pincée de piment de cayenne 
  • 2 c. à table (15 g) de farine 
  • ¼ t. (50 g) de noix de coco non-sucrée   
Préparation:  
Mettre la purée Princesse Élizabeth dans un bol.  
OU 
Mettre les dattes dénoyautées dans un bol, ajouter l'eau bouillante et mélanger 1-2 minute pour former une pâte. Ajouter la noix de coco. 

Ajouter le beurre d'amande au mélange de dattes et bien mélanger.  

Dans un petit bol, mélanger les amandes moulues, et le gingembre et le piment. Ajouter les ingrédients secs au mélange de dattes et bien mélanger. Façonner de petites boules avec le mélange: plus petites pour les petites mains et plus grosses pour les plus gourmands.  

Dans un petit bol, mélanger la noix de coco et la farine et enrober les boules de ce mélange. 
​

Conserver au réfrigérateur (6 jours max) ou au congélateur (2 mois).
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    Dans cette section, vous trouverez des recettes pour toute la famille, mais surtout faciles à mastiquer pour les petites bouches qui n'ont pas encore toutes leurs dents.

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