"Smoothie Bowl" énergisant

Après un dîner, je sens souvent une baisse d’énergie. Alors j’essaie de manger léger, et je complète mon diner avec ce smoothie bowl énergisant. On ne va pas se le cacher, ça goûte quand même le « vert » alors je ne considère pas cela comme un dessert, mais c’est très bon et surtout, ça redonne du pep pour finir la journée.


Portion: 2 
Préparation: 10 minutes 


Ingrédients: 

• 1 petit avocat (ou 1/2 gros avocat)
• 3/4 t. (90g) de bébé épinards
• 3/4 t. (25g) de chou kale haché
• 1/2 t. (100 g) de cubes de mangues congelés
• 1 t. (25o ml) d’eau

Garniture pour chaque bol :

• 1 petite poignée de bleuets frais (environ 1/4 tasse, 50g)
• 1 c. à table (15 g) d’amande nature hachées
• 1 c. à table (15 g) de canneberges séchées
• 1 c. à table (10 g) de copeaux de chocolat noir ou mi-sucré (je prends un carré de chocolat par smoothie bowl et j’en fais des copeaux avec un économe)

Préparation: 
Dans un mixeur, ajouter la chaire d’avocat, les épinards, le kale, les cubes de mangue et l’eau. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une mixture homogène. Si nécessaire ajouter de l'eau pour obtenir la consistance désirée.  
Verser dans 2 bols de service (ou 3 si vous en servez aussi au petit) et décorer avec les garnitures.

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