Bébé Foodie
  • Accueil
  • Vaisselle pour enfants
  • Purées pour bébé
    • Purées de fruits pour bébé
    • Purées de légumes pour bébé
    • Purées de viandes, poisson pour bébé
  • Morceaux
  • Pour les grands
  • Smoothie Bowl
  • Articles

Recettes pour ​petite bouche édentée

Crème de poulet et salsa de maïs grillé – Soupe-repas

4/4/2017

0 Commentaires

 
Photo
Crème de poulet - Morceaux -Bébé Foodie
Quand je sers une soupe en repas, je mets un peu plus d’effort sur la présentation, histoire que ce soit moins plate... Et parce qu'Alex ne tripe pas trop sur la viande j'en profite pour broyer une partie du poulet dans la soupe ;)

Portions: 4 
Temps de préparation: 20 minutes 
Cuisson: 40 minutes  

Ingrédients: 
  • 1 c. à table (15 ml) d'huile végétale 
  • 1 blanc de poireau tranché en rondelles
  • 1 pomme de terre, pelée et en rondelles.
  • 1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé
  • 1 feuille de Laurier
  • 2 c. table (30 ml) de farine
  • 4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
  • 2 ½ tasses (625 ml) de lait
  • 2 poitrines de poulet désossées sans la peau
  • 1 t. (180 g) mais congelé
  • 1 tomate en cubes
  • 6 feuilles de basilic frais, haché
  • filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre

​Préparation: 
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile. À feu moyen, faire cuire le poireau 2 minutes. Ajouter les morceaux de pommes de terre, feuille de Laurier, paprika, sel et poivre. Bien mélanger, couvrir et cuire 10 minutes en vérifiant de temps en temps que les légumes ne collent pas au fond. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes à découvert à feu moyen ou jusqu’à ce que les morceaux de pomme de terre soient tendres.
 
Pendant ce temps, faire rôtir les poitrines de poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites. Couper les poitrines en cubes et réserver. Dans la même poêle, faire griller le maïs 3-5 minutes à feu mi-vif et déposer dans un bol. Ajouter les tomates, un filet d’huile d’olive et le basilic.

Dans la casserole de soupe, ajouter le lait, enlever la feuille de Laurier et réduire en purée à l'aide d'un pied mélangeur. Porter de nouveau à ébullition.
 
Au moment de servir, garnir avec les cubes de poulet et la salsa de maïs. 
0 Commentaires

    Morceaux 

    Dans cette section, vous trouverez des recettes pour toute la famille, mais surtout faciles à mastiquer pour les petites bouches qui n'ont pas encore toutes leurs dents.

    Archives

    Février 2018
    Janvier 2018
    Septembre 2017
    Avril 2017
    Mars 2017
    Février 2017
    Janvier 2017
    Novembre 2016
    Octobre 2016
    Septembre 2016
    Août 2016
    Juillet 2016

    Catégories

    Tout
    Amande
    Ananas
    Avocat
    Banane
    Betterave
    Bleuet
    Bleuets
    Canneberge
    Carotte
    Céleri-rave
    Chocolat
    Chou Rouge
    Coconut
    Collation
    Compote
    Crabe
    Croquette
    Datte
    Déjeuner
    Déjeuner
    Dessert
    Epinard
    Épinard
    Érable
    Figue
    Fraise
    Framboise
    Fromage
    Gingembre
    Kale
    Lavande
    Maïs
    Mangue
    Menthe
    Miel
    Morceaux
    Noix
    Noix De Coco
    Orange
    Patate Douce
    Poire
    Pois Chiches
    Poisson
    Poivron
    Pomme
    Quiche
    Quinoa
    Rapide
    Repas Principal
    Romarin
    Sans Noix
    Smoothie Bowl
    Soupe
    Soupe Repas
    Soupe-repas
    Tomate
    Tomates Séchées
    Yogourt

    Flux RSS

À propos

Bébé Foodie

Recettes

Bébés
Enfants
Adultes

Informations

Accueil
Témoignages

Articles
BOUTIQUE
Vaisselle écoresponsable
© COPYRIGHT 2015. TOUS DROITS RÉSERVÉS.
  • Accueil
  • Vaisselle pour enfants
  • Purées pour bébé
    • Purées de fruits pour bébé
    • Purées de légumes pour bébé
    • Purées de viandes, poisson pour bébé
  • Morceaux
  • Pour les grands
  • Smoothie Bowl
  • Articles