Je cherche toujours de nouveaux ingrédients pour varier les recettes de nos smoothie. Le yogourt grec est une belle alternative pour remplacer l’habituelle banane et donne une texture onctueuse au smoothie. Et le chou rouge permet d’ajouter un légume, sans compromettre la couleur du smoothie.
Portion: 2 Préparation: 10 minutes Recette de purée pour bébé: Ingrédients:
Garniture pour chaque bol :
Préparation: Dans un mixeur à smoothie*, ajouter le chou, les cubes de mangue, les fraises, le yogourt, l’eau et le miel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une mixture homogène. Si nécessaire ajouter de l'eau pour obtenir la consistance désirée. Verser dans 2 bols de service (ou 3 si vous en servez aussi au petit) et décorer avec les garnitures. * Un mixeur régulier (blender) peut faire l'affaire, mais il risque de rester des morceaux d'aliments.
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Des figues c'est délicieux, mais tellement délicat comme goût. Avec cette recette bien équilibrée, on les mets en valeur, et on démarre la journée du bon pied !
Portions: 4 petites ou 1 pour adulte et 1 pour enfant. Préparation: 8 minutes Ingrédients:
Préparation: Dans un mixeur à smoothie**, mélanger la purée de patate douces, 1/3 t. des fraises (en garder quelques-unes pour décorer à la fin), 3 figues pelées (en garder une pour décorer à la fin), l’eau, les graines de lin et le gingembre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une mixture homogène. Si nécessaire ajouter de l'eau pour obtenir la consistance désirée. Verser dans un bol de service (ou 2 si vous en servez aussi au petit) et décorer avec les pistaches, les graines de chia et les fruits tranchés et arroser d'un filet de miel. * La purée peut être fait rapidement au micro-onde (à l’avance pour qu’elle soit froide). À l’aide d’une fourchette, piquer la patate douce. Cuire au four à micro-ondes environ 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre en la retournant à mi-cuisson. Laisser reposer 5 minutes. Peler la patate douce et piler avec une fourchette. Réserver au réfrigérateur. ** Un mixeur régulier (blender) peut faire l'affaire, mais il risque de rester des morceaux d'aliments. |
MorceauxDans cette section, vous trouverez des recettes pour toute la famille, mais surtout faciles à mastiquer pour les petites bouches qui n'ont pas encore toutes leurs dents. Archives
Février 2018
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