Pommes, canneberges et thym - Purée pour bébé

Bébé Foodie - Recette de purée pour bébé - Pommes, canneberges et thym

La pomme est parfois très acide pour bébé, mais dans cette recette de purée on ajoute des  canneberges pour sublimer son côté sucré.

Niveau: intermédiaire
24 portions
Préparation: 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients:
* 3 pommes McIntosh pelées et coupées en gros morceaux
* 1 t. (250 ml) d'eau
* 1 branche de thym frais
* ¼ t. (50 grammes) de canneberges séchées

Préparation:
Dans une petite casserole, mettre les pommes, le thym et l'eau. Couvrir et cuire à feu moyen 25 minutes. 

Ajouter les canneberges, poursuivre la cuisson 15 minutes.

Retirer du feu, enlever la branche de thym et réduire en purée à l'aide d'un pied mélangeur.

Passer au tamis.
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Répartir dans des cubes et congeler. Mettre 1-2 cuillère à soupe dans chaque cube.