Bébé Foodie
  • Accueil
  • Vaisselle pour enfants
  • Purées pour bébé
    • Purées de fruits pour bébé
    • Purées de légumes pour bébé
    • Purées de viandes, poisson pour bébé
  • Morceaux
  • Pour les grands
  • Smoothie Bowl
  • Articles

​Recettes de purée pour bébé

Courge poivrée au quinoa - Purée pour bébé

2/24/2016

1 Commentaire

 
Photo
Bébé Foodie - Recettes de purée pour bébé - Quinoa, courge et raisins secs
Encore une délicieuse recette de purée pour bébé inspirée d'une recette de Ricardo. Et tout comme la recette de quinoa aux bettraves et le risotto aux champignons, cette purée avec sa texture granuleuse permet une introduction en douceur des morceaux.
 
Niveau: Intermédiaire  
Portions: 32
Préparation: 10 minutes   
Cuisson: 40 minutes   
Recette pour les grands: Courge poivrée au quinoa et cheddar d'ici de Ricardo 
   
Ingrédients:   
  • 1 petite courge poivrée  
  • 1/3 tasse (60 g) de quinoa, rincé et égoutté 
  • 2 1/2 tasses (750 ml) d'eau bouillante 
  • ½ tasse de raisins secs 
   
Préparation:   
Préchauffer le four à 400°F  
  
Couper la courge en deux et la vider. Ajouter un petit peu d'eau au fond de chaque moitié de courge.  
  
Cuire au four, directement sur la grille pendant 40 minutes.   
  
Retirer la chaire de la courge (donne environ 2 tasses ou 400g) et réserver. 

Dans une casserole, cuire le quinoa 10 minutes dans l'eau bouillante. Retirer du feu et ajouter les raisins secs. Laisser reposer 10 minutes pour hydrater les raisins.

Ajouter la chaire de la courge, mélanger et réduire en purée à l'aide d'un pied mélangeur.

1 Commentaire

Courge poivrée - Purée pour bébé

11/10/2015

 
D'une simplicité renversante, cette recette de purée pour bébé à la courge poivrée met en valeur le délicat goût de miel de ce légume.  

Niveau: Débutant 
Portions: 12 
​Préparation: 5 minutes  
Cuisson: 40 minutes  
  
Ingrédients:  
  • 1 petite courge poivrée 
  • un peu d'eau 
  
Préparation:  
Préchauffer le four à 400°F 
 
Couper la courge en deux et la vider. Ajouter un petit peu d'eau au fond de chaque moitié de courge. 
 
Cuire au four, directement sur la grille pendant 40 minutes.  
 
Retirer la chaire de la courge et réduire en purée à l'aide d'un pied mélangeur.   
 
Mettre 1-2 cuillère à soupe dans chaque cube et congeler si désiré. 
Astuce: Il n'est pas recommandé de donner du miel à un bébé de moins d'un an, mais une fois cet âge atteint, badigeonner la courge poivrée de miel après la cuisson sublime son goût mieleux. 
    INDEX DES RECETTES

    Purées pour bébé

    Dans cette section, vous trouverez des recettes de purées pour bébé originales et raffinées pour ouvrir les horizons de votre petit amour.

    Catégories

    Tous
    Agneau
    Ananas
    Asperge
    Aubergine
    Avancé
    Banane
    Betterave
    Bleuet
    Boeuf
    Brocoli
    Canneberge
    Carotte
    Céleri Rave
    Céleri-rave
    Champignon
    Clémentine
    Coup De Coeur D'Alex
    Courge
    Crevette
    Datte
    Débutant
    Dinde
    Épinard
    Fraise
    Fromage
    Fruit
    Fruit De Mer
    Intermédiaire
    Légume
    Noix
    Orange
    Panais
    Patate Douce
    Pêche
    Poire
    Poireau
    Poivron
    Pomme
    Porc
    Poulet
    Purée
    Quinoa
    Raisins Secs
    Riz
    Texture
    Viande

    Archives

    Juillet 2016
    Juin 2016
    Mai 2016
    Février 2016
    Janvier 2016
    Décembre 2015
    Novembre 2015

    Flux RSS

À propos

Bébé Foodie

Recettes

Bébés
Enfants
Adultes

Informations

Accueil
Témoignages

Articles
BOUTIQUE
Vaisselle écoresponsable
© COPYRIGHT 2015. TOUS DROITS RÉSERVÉS.
  • Accueil
  • Vaisselle pour enfants
  • Purées pour bébé
    • Purées de fruits pour bébé
    • Purées de légumes pour bébé
    • Purées de viandes, poisson pour bébé
  • Morceaux
  • Pour les grands
  • Smoothie Bowl
  • Articles