Bébé Foodie
  • Accueil
  • Vaisselle pour enfants
  • Purées pour bébé
    • Purées de fruits pour bébé
    • Purées de légumes pour bébé
    • Purées de viandes, poisson pour bébé
  • Morceaux
  • Pour les grands
  • Smoothie Bowl
  • Articles

Recettes pour les grands jaloux

Velouté épinards et pommes

11/23/2015

0 Commentaires

 
Le velouté est différent du potage puisqu'on y ajoute de la crème juste avant de le servir pour obtenir cette parfaite texture onctueuse. Cette recette est une adaptation de celle de Ricardo. C'est la purée délicieux épinards que j'ai créée pour Alexandre m'a inspiré ces modifications.  

Portions: 4 
Préparation: 30 minutes 
Cuisson : 25 minutes  
Recette de purée pour bébé: 
Délicieux épinards 
  
Ingrédients:  
  • 1 poireau émincé 
  • 1 gousse d'ail hachée 
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive 
  • 4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet 
  • 1 pomme de terre pelée et coupée en cubes  
  • 3 pommes pelées et coupées en cubes 
  • 4 tasses (1 litre) de bébé épinards frais tassés (environ 140 g / 5 oz) 
  • 1 tasse (250 ml) de crème à cuisson 15% 
  • Sel et poivre 
  
Préparation:  
Dans une casserole, chauffer l'huile et cuire le poireau et l'ail pour les attendrir. Saler et poivrer.  
Ajouter le bouillon, les pommes de terres et les pommes. Porter à ébullition, couvrir et mijoter à feu moyen 20 minutes (les pommes de terre doivent être bien tendres). 
Ajouter les épinards, poursuivre la cuisson 1 minute et réduire en purée avec un pied mélangeur en intégrant la crème. 
Cuire 2 minutes pour bien réchauffer le velouté. Ajuster l'assaisonnement et servir immédiatement.
0 Commentaires



Laisser un réponse.

    Pour les grands

    Dans cette section, vous trouverez les recettes que vous pouvez faire pour les grands, utilisant sensiblement les mêmes ingrédients que les recettes de purée pour bébé.

    Catégories

    Tous
    Agneau
    Avocat
    Betterave
    Bleuets
    Boeuf
    Brocoli
    Canneberges
    Carotte
    Céleri-rave
    Concombre
    Crevettes
    Datte
    Déjeuner
    Dessert
    Entrée
    Épinard
    Épinards
    Épinards
    Érable
    Fève
    Fromage
    Menthe
    Noix
    Orange
    Panais
    Patate Douce
    Pesto
    Plat Principal
    Poivron
    Pomme
    Porc
    Potage
    Quiche
    Quinoa
    Rapide
    Repas Principal
    Salade
    Sans Noix
    Smoothie Bowl
    Tomate

    Archives

    Septembre 2017
    Septembre 2016
    Juin 2016
    Février 2016
    Janvier 2016
    Décembre 2015
    Novembre 2015

    Flux RSS

À propos

Bébé Foodie

Recettes

Bébés
Enfants
Adultes

Informations

Accueil
Témoignages

Articles
BOUTIQUE
Vaisselle écoresponsable
© COPYRIGHT 2015. TOUS DROITS RÉSERVÉS.
  • Accueil
  • Vaisselle pour enfants
  • Purées pour bébé
    • Purées de fruits pour bébé
    • Purées de légumes pour bébé
    • Purées de viandes, poisson pour bébé
  • Morceaux
  • Pour les grands
  • Smoothie Bowl
  • Articles