Bébé Foodie
  • Accueil
  • Purées pour bébé
    • Purées de fruits pour bébé
    • Purées de légumes pour bébé
    • Purées de viandes, poisson pour bébé
  • Morceaux
  • Pour les grands
  • Smoothie Bowl
  • Articles

Recettes pour les grands jaloux

Pesto épicé aux poivrons rouges grillés

11/23/2015

0 Commentaires

 
Tant qu'à griller un poivron pour la purée pour bébé au poivron rouge grillé, aussi bien en profiter pour faire un bon pesto maison.  

P
réparation: 20 minutes 
Recette de purée pour bébé : poivron rouge grillé 

Ingrédients:  
  • 2 poivrons rouges  
  • 2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale 
  • 1 c. à thé (5 ml) de beurre 
  • 1/8 t. (30 ml) de noix de pin 
  • 1 gousse d'ail hachée 
  • ¼ t. d'huile d'olive 
  • 2 c. à thé (10 ml) de harissa 
  • 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron 
  • Sel et poivre 
  
Préparation:  
Préchauffer le four à 400°F.  
 
Couper les poivrons en deux et retirer les pépins. Badigeonner la peau du poivron avec l'huile.   
 
Dans une plaque à biscuit, couvert d'un papier parchemin, étendre les poivrons, la peau vers le haut.  
 
Cuire au four à 400°F environ 15 minutes. Surveiller les poivrons. La peau deviendra noire.  
Retirer les poivrons du four et pendant qu'ils sont chauds, les mettre dans un plat fermé hermétiquement. Laisser reposer au réfrigérateur 1 heure.   
 
Sortir les poivrons et retirer délicatement toute la peau du légume. Rincer les poivrons.  
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les pignons de pin. Les faire rôtir doucement 5-10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. 
Dans un robot, déposer la chaire de poivrons, les pignons de pin, l'ail, l'huile d'olive, la pâte harissa, le jus de citron et le sel et poivre. Broyer jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.  
Conserver au réfrigérateur dans un plat hermétiquement fermé.
0 Commentaires

    Pour les grands

    Dans cette section, vous trouverez les recettes que vous pouvez faire pour les grands, utilisant sensiblement les mêmes ingrédients que les recettes de purée pour bébé.

    Catégories

    Tout
    Agneau
    Avocat
    Betterave
    Bleuets
    Boeuf
    Brocoli
    Canneberges
    Carotte
    Céleri-rave
    Concombre
    Crevettes
    Datte
    Déjeuner
    Dessert
    Entrée
    Épinard
    Épinards
    Épinards
    Érable
    Fève
    Fromage
    Menthe
    Noix
    Orange
    Panais
    Patate Douce
    Pesto
    Plat Principal
    Poivron
    Pomme
    Porc
    Potage
    Quiche
    Quinoa
    Rapide
    Repas Principal
    Salade
    Sans Noix
    Smoothie Bowl
    Tomate

    Archives

    Septembre 2017
    Septembre 2016
    Juin 2016
    Février 2016
    Janvier 2016
    Décembre 2015
    Novembre 2015

    Flux RSS

À propos

Bébé Foodie

Recettes

Bébés
Enfants
Adultes

Informations

Accueil
Témoignages

Articles
© COPYRIGHT 2015. TOUS DROITS RÉSERVÉS.
  • Accueil
  • Purées pour bébé
    • Purées de fruits pour bébé
    • Purées de légumes pour bébé
    • Purées de viandes, poisson pour bébé
  • Morceaux
  • Pour les grands
  • Smoothie Bowl
  • Articles