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Recettes pour les grands jaloux

Poulet aux arachides

11/25/2015

 
Voici la version "adulte" de la purée pour bébé poulet aux arachides.  

Portion: 4 
Préparation: 20 minutes 
Cuisson: 25 minutes 
Recette de purée pour bébé: 
poulet aux arachides.  

Ingrédients:  
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile 
  • 1 oignon haché 
  • 1 gousse d'ail hachée 
  • 1/4 tasse de vinaigrette Catalina Kraft 
  • 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, tranchées 
  • 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet  
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya 
  • ¼ tasse (65 ml) de beurre d'arachide 
  • 2 c. à thé (10 ml) de Sriracha 
  • 225 g de cheveux d’ange, non cuits 
  • 2 tasses d'ananas en morceaux 
  • 2 tasses de minces tranches de carotte 
  • ¼ tasse (50 g) d'arachides non-salées, hachées grossièrement 
  • Coriandre au goût 
  
Préparation:  
Dans une grande poêle, faire dorer l'oignon et l'ail dans l'huile. 

Ajouter le poulet et la vinaigrette Catalina. Bien cuire le poulet en remuant de temps en temps (5 à 10 minutes). 

Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soya, le beurre d'arachide, la Sriracha. Bien mélanger pour incorporer le beurre d'arachide et porter à ébullition. 

Ajouter les pâtes, couvrir et laisser mijoter 5 minutes. 

Ajouter les carottes et les ananas, mélanger délicatement. Couvrir et poursuivre la cuisson 5-6 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. 
​

Au moment de servir, garnir avec les arachides et la coriandre. ​

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    Dans cette section, vous trouverez les recettes que vous pouvez faire pour les grands, utilisant sensiblement les mêmes ingrédients que les recettes de purée pour bébé.

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