"Smoothie bowl" revigorant

Les baies de goji ont une haute teneur en antioxydants. Des recherches ont démontré que les bienfaits de ces petits fruits seraient multiples: propriétés antioxydantes, immunostimulantes, antidiabétiques, antihypertensives, antiinfertilitées et hypolipidémiantes. Les baies de Goji sont aussi connues sous le nom « du secret de jouvence du Tibet »… Même si ce n’est pas prouvé, je ne sais pas pour vous, mais moi j’ai bien envie d’en ajouter à mon alimentation…


Portion: 2 
Préparation: 10 minutes 


Ingrédients: 

• 1 petit avocat (ou 1/2 gros avocat)
• 3/4 t. (90g) de bébé épinards
• 3/4 t. (100 g) de cubes de mangues congelés *
• 1/2 t. (80 g) de fraises congelées *
• 2/3 t. ( 165 ml) d’eau
• 1 c. à table de miel

Garniture pour chaque bol :

• 1 petite poignée de fraises hachées (environ 1/4 tasse, 40g)
• 1 c. à table (15 g) de graines de citrouille crues
• 1 c. à table (15 g) de baie de goji **
• 1 c. à table (15 g) de graines de chanvre
• 1 filet de miel

Préparation: 
Dans un mélangeur, ajouter la chaire d’avocat, les épinards, les cubes de mangue, les fraises, l’eau et le miel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une mixture homogène. Si nécessaire ajouter de l'eau pour obtenir la consistance désirée.  
Verser dans 2 bols de service (ou 3 si vous en servez aussi au petit) et décorer avec les garnitures.


* Vous pouvez utiliser des fruits frais, mais dans ce cas il vous faudra moins d’eau pour obtenir une bonne texture.
** Ce n’est pas prouvé scientifiquement, mais les baies de goji pourraient avoir un effet sur l’utérus et ne sont pas recommandées pour les femmes enceintes et qui allaitent.