Pizza à l'agneau, canneberges et menthe

Si comme moi vous n'avez pas le temps de vous lancer dans les pâtes fraîche aujourd'hui, cette recette de pizza contient elle aussi les mêmes ingrédients que la purée pour bébé à l'agneau, aux canneberges et à la menthe. 
 
Portions: 4 
Temps de préparation: 15 minutes 
Cuisson: 25 minutes 
Recette de purée pour bébé : agneau, canneberges et menthe. 

Ingrédients: 

• 1 pâte à pizza 
• 4 c. à table (15 ml) d'huile d'olive 
• 1 c. à thé (5 ml) d'herbes de provence 
• 350 g d'agneau haché maigre 
• ¼ t. (50 g) de canneberges séchées 
• ¼ t. (50 g) pignons de pin 
• 150 g de fromage feta  
• ¼ t. menthe fraîche hachée 
• Sel et poivre 

 
Préparation: 
Préchauffer le four à 400°F. 

Cuire la viande dans 1 c. à table d'huile d'olive. 

Abaisser et rouler la pâte à pizza pour former deux pizza de 10" ou une grande pizza. 
Dans un petit bol, mélanger le reste de l'huile et les herbes de provence. Badigeonner la pâte à pizza avec cette huile. 

Cuire la pâte 10-15 minutes au four. Sortir la pâte dès qu'elle commence à brunir sur les bord. 

Garnir la pizza avec la viande, les canneberges, les pignons de pin et le fromage feta émietté. Saler et poivrer.  

Poursuivre la cuisson 10 minutes. Finaliser la cuisson avec 2 minutes à "broil" pour que le fromage soit bien grillé. 
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Ajouter la menthe fraîche et un filet d'huile et servir.