Agneau poires et poivre vert - Purée pour bébé

​Délicieuse recette de purée pour bébé afin de lui faire apprécier l'agneau. On intègre également le poivre. C'est pourquoi j'ai choisi un poivre vert, étant la variété la plus douce de cette épice, on commence en douceur. 

Niveau: Intermédiaire 
Portions : 16 
Préparation:  5 minutes 
Cuisson : 15 minutes 
Recette pour les grands:  Agneau, poire, fromage de chèvre et oignons caramélisés balsamiques.
 
Ingrédients: 

• 2 poires bien mures pelées et coupées en cube 
• 1 c. à soupe (15 ml) d'eau 
• 100g agneau haché 
• 5 grains de poivre vert broyés  

Préparation: 
Dans une casserole couverte, cuire les poires et l'eau 10 minutes à feu moyen.  
Ajouter l'agneau et les grains de poivre, mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes à découvert. 
Réduire en purée à l'aide d'un pied mélangeur. Répartir dans des cubes et congeler.